Kageudstyr

For efterhånden mange år siden prøvede jeg at lave en lagkage overtrukket med marcipan og med marcipansroser til min datters fødselsdag. Den blev ok, men desværre svedte marcipanen, hvilket gjorde at kagen ikke så så flot ud, som jeg havde ønsket mig.... Siden har jeg ikke rigtig prøvet det.

Gennem længere tid har jeg nu set og beundret de mange utrolig flotte kagekreationer i blogland og har fået mod på at prøve igen. Ville rigtig gerne kunne dekorere en flot kage til den næste fødselsdagsfest :-) Derfor har jeg investeret i lidt kagegrej, som jeg har købt hos dinkage

5 stk. kraftigt kagepap, 10 stk. engangs tylleposer, brun og lyserød fondant, sideskraber, lilla pastafarve, PME standard adapter, 2 PME crimper, PME tyller (writer 1.5, writer 2 og robe 42) samt en hjerteudstikker (gave).

Så nu skal jeg bare igang med at øve mig :-)

Rasmus Klump pandekager

Da jeg var ude at shoppe i Vejle for en måneds tid siden, var vi også forbi Bryggen.

Da det efterhånden var ved at være frokosttid og sulten var begyndt at melde sig, besluttede vi os for at spise nogle pandekager hos Rasmus Klump Familierestauranten. Det blev først til en pandekage med kylling, bacon og salat med karrydressing. Til dessert blev det til pandekage med softice og jordbærsyltetøj. Det smagte rigtig godt og var en rigtig god afslutning på en hyggelig shoppingdag :-)

Pandekage med kylling, bacon, salat og karrydressing

Pandekage med softice og jordbærsyltetøj

Blog award :-)

Blog award :-)

Da jeg checkede min e-mails i går, fandt jeg en rigtig sød besked fra Grydelappen ! Hun havde kommenteret på mit sidste indlæg, men ikke nok med det, så havde hun også give mig en blog award (vandrepokal). Sikke en super skøn overraskelse :-) Tusind tak for det !

Awarden er en lille ros til bloggeren og en måde at gøre hinanden opmærksom på andre interessante bloggere.

Med awarden følger det fine billede og 3 opgaver:

1. Linke til award giveren samt vise det fine billede
2. Give awarden videre til 5 andre bloggere med 100 eller færre læsere
3. Svare på 5 spørgsmål :)

Efter at have tænkt lidt over, hvilke bloggere jeg vil give awarden til, er jeg kommet frem til følgende 5, som jeg synes du skulle tage et kig på:

Saras Madunivers
Lidt om alt og meget om mad (Frk. Sveske)
Maria Rasch
Loui og bearnaisen
Grydeskeen

Og her kommer så svarene på de 5 spørgsmål:

1. Hvorfor begyndte du at blogge?
Jeg har i lang tid fulgt med i forskellige blogs og har fundet en masse inspiration på den måde. Jeg besluttede mig for at lave min egen blog for at samle mine opskrifter med billeder et sted og dele disse med andre. Desuden har jeg altid været fascineret af alt med computere og vil gerne lære mere om at lave min egen hjemmeside inkl. layout og grafik. Bloggen giver mig mulighed for at kombinere disse ting og giver mig desuden mulighed for at få kontakt med andre med samme interesser.

2. Hvilke blogs følger du?
Jeg følger med i mange forskellige blogs, primært madblogs og kreative blogs. 

3. Favoritfarve(r)?
Jeg kan lide mange forskellige farver, men i øjeblikket er jeg mest vild med grøn (støvet grøn) og bordeaux.
 
4. Favoritfilm?
Kan ikke lige komme på én bestemt film. Jeg synes, at der er så mange gode. Jeg kan lide mange forskellige slags film, men jeg er ikke til sci-fi og western film.

5. Hvilke lande drømmer du om, at besøge og hvorfor?
Jeg vil rigtig gerne til Asien igen og helst Vietnam. Jeg har for mange år siden været på Bali og det var en stor oplevelse. Min kæreste er fra Vietnam og jeg vil rigtig gerne opleve hans hjemland.

En "cupcake"

Trænger sådan til lidt lækkert til filmen i aften, men orker ikke rigtig at lave det helt store....

Så var det jo, at jeg kom til at tænke på denne utrolig simple og lette måde at lave sin egen "cupcake" ;-)

Jeg kan ikke huske, hvor jeg fandt opskriften, men den er virkelig nem og så er der næsten ikke noget at gøre rent bagefter, da kagen bliver lavet direkte i en kop :-)

"Cupcake"

1 æg

1 spsk. brun farin

1½ spsk. hvedemel

1½ spsk. peanutbutter (kan evt. erstattes af 1 spsk. olie og lidt vanillesukker)

1 tsk. vanilleessens

1 nip salt

4 finthakkede mandler

1½ spsk. knust/hakket chokolade (evt. 5 skiver mørk pålægschokolade)

Det hele røres godt sammen i et krus eller lignende. 

Kagen bages i mikroovnen ca. 45 sek. - 1½ minut. Det kommer lidt an på ens mikroovn og dens indstillinger, så hold øje med den undervejs. Den er færdig når dejen hæver sig op over kanten af koppen og er fast i toppen, men stadig blød og svampet.

Serveres gerne med lidt vanillekvark eller lignende :-)

"cupcaken"

"cupcaken" med vanilje kvark